Як вберегтися від харчових отруєнь?
Харчові отруєння – хвороби що виникають при вживанні їжі, яка містить шкідливі мікроорганізми або отруйні речовини. Вони бувають мікробного походження, до них призводять продукти, заражені мікробами, що виділяють токсини (збудник ботулізму, деякі види стафілокока), та немікробного походження – викликані продуктами з вмістом отруйних хімічних сполук (гриби і ягоди, окремі лікарські рослини, хімічні токсини). Основною причиною виникнення харчових отруєнь є недотримання … Читати далі…
